La Fondazione ha partecipato insieme all’ICE alla manifestazione “Taste of Soul” sul tema food che si è tenuta dal 7 al 9 novembre 2024. Il food festival coreano ha visto la partecipazione di Roma grazie alla realizzazione e alla riproduzione a Seoul durante la manifestazione di video ricette di piatti tipici romani tradotti in coreano, in modo da far avvicinare due mondi apparentemente lontani. Inoltre, è possibile trovare di seguito anche una conference call sul tema tra il Prof. Preiti e il Prof. Parasecoli, docente della New York University, esperto di food studies.
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